Кальций пропионаты: жан-жақты және сенімді өнеркәсіптік шешім
Негізгі қолдану салалары
Бұл кальций пропионаты өзін ақ кристалдар, түйіршіктер немесе ұнтақ түрінде көрсетеді, иіссіз, тұрақты химиялық қасиеттері бар. Ол суда жақсы ериді және спиртте аздап ериді, бұл практикалық қолдану үшін үлкен ыңғайлылықты қамтамасыз етеді. Бірегей антибактериалды механизмінің арқасында ол қышқыл ортада бос пропион қышқылын бөліп шығарады, зеңдерге, грамтеріс бациллаларға, аэробты спора түзетін бациллаларға және тіпті афлатоксиндерге қарсы күшті тежегіш әсер көрсетеді. Оның антибактериалды тиімділігі рН мәнімен тығыз байланысты, рН 5,0 кезінде ең жоғары шыңына жетеді және рН 6,0 кезінде де тиімді болып қалады, ең аз тежегіш концентрациясы тек 0,01% құрайды. Айта кету керек, ол ашытқы үшін зиянсыз және адамдар мен жануарларға улы жанама әсерлер тудырмайды, бұл қауіпсіздік пен сенімділікті қамтамасыз етеді.
Тамақ өнеркәсібінде ол нан, кондитерлік өнімдер және ірімшік сияқты нан өнімдері мен сүт өнімдерін сақтаудың тамаша серіктесі ретінде қызмет етеді. Ол ашытқы ашытуына кедергі келтірмей, тағамның бұзылуына әкелетін зиянды микроорганизмдерді тиімді түрде тежей алады, тағамның сақтау мерзімін ұзарта отырып, оның оңтайлы дәмі мен сапасын сақтайды. Соя тұздығын өндіруде қолданылған кезде, ол қайта ашытуды дәл тежей алады, өнім сапасының тұрақтылығын қорғайды. Жем өнеркәсібінде жоғары тиімді зеңге қарсы агент ретінде ол ақуыз жемдері мен балық жемдерін қоса алғанда, әртүрлі су жануарларының жемдеріне жарамды, жемнің сақтау мерзімін тиімді түрде ұзартады. Басқа бейорганикалық тұздармен бірге қолданылған кезде, ол малдың тәбетін арттырып, сиырлардың сүт өндірісін арттыра алады. Оның төмен құбылмалылығы, жоғары температураға төзімділігі және жануарларға жақсы бейімделуі оны жемнің кең ауқымды сценарийлеріне жарамды етеді. Фармацевтика саласында ол паразиттік зеңдер тудыратын тері ауруларын емдеудің тиімді құралына айналады. Ұнтақтарға, ерітінділерге немесе майларға айналдырылған кезде, ол терінің денсаулығын қорғайды. Тіс пастасы мен косметика сияқты күнделікті қолданылатын химиялық өнімдерде ол ұзақ уақыт бойы коррозияға қарсы қорғанысты қамтамасыз ететін және өнім сапасын сақтайтын қоспа ретінде өте жақсы жұмыс істейді.
Техникалық сипаттамалары
| Өнім атауы | Кальций пропионаты | |||||||||
| Химиялық формула | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Молекулалық салмақ | 186.22 | |||||||||
| Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ | |||||||||
| Балқу температурасы | >400°C | |||||||||
| Тығыздық | 1,263 г/см³ | |||||||||
| CAS № | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS коды | 29155090 | |||||||||
| EINECS № | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Қолданба | Азық-түлік, жем консерванттары, басқа да салалар | |||||||||
Сапаны бақылау парағы
| Өнім атауы | Кальций пропионаты | ||||||
| Параметр | Стандартты | Сынақ | |||||
| Көріністер | Ақ ұнтақ немесе түйіршіктер | расталды | |||||
| Талдау (құрғақ негізде), % | ≥99.0 | 99.9 | |||||
| Ерімейтін заттар, % | ≤0.3 | ||||||
| Кептіру кезіндегі шығын, % | ≤9.5 | 6,50% | |||||
| Еркін қышқыл және сілтілі емес | Тесттен өтті | Тесттен өтті | |||||
| Фторид (F түрінде), ppm | ≤30 | ||||||
| Мышьяк (As2O3 түрінде), ppm | ≤3 | ||||||
| Темір (Fe ретінде), ppm | ≤50 | ||||||
| Ауыр металдар (Pb түрінде), ppm | ≤10 | ||||||
| Қорытынды | Расталған стандарт | ||||||
Қысқаша
UniversalGuard™ кальций пропионаты пропион қышқылын кальций карбонатымен бейтараптандыру арқылы, жетілдірілген өндіріс процесін қолдана отырып өндіріледі. Ол гигроскопиялық қасиетін тиімді түрде жою үшін тағамдық пластик пакеттермен қапталған тығыздалған пластик тоқылған пакеттерге салынған. Тасымалдау және сақтау кезінде өнім сапасының әрқашан біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін қатаң қорғау шаралары қолданылады.