Пропион қышқылы дегеніміз не?
пропан қышқылы Негізгі ақпарат
Пропан қышқылы, сондай-ақ пропион қышқылы деп те аталады, химиялық формуласы CH₃CH₂COOH және молекулалық салмағы 7 болатын қысқа тізбекті қаныққан май қышқылы.4.08. Әлсіз электролит ретінде (Ka = 1,34 × 10⁻⁵), пропан қышқылы сулы ерітіндіде әлсіз қышқылдық көрсетеді, бірақ өте коррозиялық. Оның буы теріні және тыныс алу жолдарын тітіркендіруі мүмкін. Стандартты температура мен қысым жағдайында пропан қышқылы - өткір, ащы иісі бар түссіз, мөлдір, майлы сұйықтық. Ол сумен, этанолмен, хлороформмен және эфирмен араласады.
Пропан қышқылы негізінен тағамдық консервант және зеңге қарсы агент ретінде қолданылады. Сондай-ақ, ол сыра сияқты сусындардағы тұтқыр заттардың ингибиторы, нитроцеллюлоза үшін еріткіш және пластификатор ретінде және никельмен қапталған ерітінділерді, тағамдық хош иістендіргіштерді, фармацевтикалық препараттарды, пестицидтерді, зеңге қарсы агенттерді және басқа да өнеркәсіптік өнімдерді дайындауда қызмет етеді.
Пропан қышқылы қауіпті химиялық заттар каталогына енгізілген және қауіпті химиялық заттардың қауіпсіздігін басқару туралы ережелермен реттеледі.